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美食背後的真相 = What's really in our food

Fletcher, Yvette

美食背後的真相 = What's really in our food

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	What's really in our food
作者:	佛勒契
出版地:	臺北市
出版者:	宇勗;
出版年:	2013
面頁冊數:	5張數位影音光碟(共約250分鐘) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4 吋;
標題:	食物 -
標題:	食品分析 -
附註:	DVD
版本項及書目歷史註:	公播版
內容註:	1, 漢堡/咖哩 2, 牛奶/炸魚薯條 3, 烤羊肉/飲料 4, 餡派/沙拉 5, 脆片與沾醬/減肥食品
摘要註:	從懷卡托的酪農場到新普立茅斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,每集針對一種食物,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又有哪些風險是我們應該要注意的. 在這一季裡,節目會找來勇敢的志願者,對廣為流傳的科學理論進行實驗,我們給他們試吃的食物,會讓他們更健康、更不健康、更緩慢還是更聰明?還有那些流傳已久的謠言,究竟是真還是假?都有專家為我們一一解答,並為我們解讀食品包裝背面的成分標示,用更專業的意見,幫助我們瞭解最新的食品研究
ISBN:	一套 : 盒裝新臺幣24,000元
中國圖書分類法:	411.3

美食背後的真相 = What's really in our food
佛勒契

美食背後的真相 = What's really in our food / Yvette Fletcher 導演 - 臺北市 : 宇勗, 2013. - 5張數位影音光碟(共約250分鐘) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4 吋.
1, 漢堡/咖哩.
DVD.
食物食品分析

美食背後的真相 = What's really in our food
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302 $a 英語發音，中英文字幕
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330 $a 從懷卡托的酪農場到新普立茅斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,每集針對一種食物,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又有哪些風險是我們應該要注意的. 在這一季裡,節目會找來勇敢的志願者,對廣為流傳的科學理論進行實驗,我們給他們試吃的食物,會讓他們更健康、更不健康、更緩慢還是更聰明?還有那些流傳已久的謠言,究竟是真還是假?都有專家為我們一一解答,並為我們解讀食品包裝背面的成分標示,用更專業的意見,幫助我們瞭解最新的食品研究
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