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頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry...

游東運

頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry.marble bread.brioche : 源於傳統法式工法的細膩堅持手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	源於傳統法式工法的細膩堅持手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味
並列題名:	Croissant.danish pastry.marble bread.brioche
作者:	游東運,
出版地:	新北市
出版者:	膳書房文化出版發行; 聯合發行總經銷;
出版年:	2017
版本:	初版
面頁冊數:	227面 : 彩圖,彩像 ; 26公分;
集叢名:	烘焙屋系列50
標題:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-5898-55-7 平裝新台幣550元
中國圖書分類法:	427.16

頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry.marble bread.brioche : 源於傳統法式工法的細膩堅持手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味
游, 東運

頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry.marble bread.brioche : 源於傳統法式工法的細膩堅持手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味 / 游東運著 - 初版. - 新北市 : 膳書房文化出版發行, 2017. - 227面 ; 彩圖,彩像 ; 26公分. - (烘焙屋系列 ; 50).
ISBN 978-986-5898-55-7
點心食譜

頂級可頌丹麥手作全書 = Croissant.danish pastry.marble bread.brioche : 源於傳統法式工法的細膩堅持手桿可頌丹麥蓬鬆細緻的酥層美味
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