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酒的科學 : 從發酵.蒸餾.熟陳至品酩的醉人之旅
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從發酵.蒸餾.熟陳至品酩的醉人之旅
作者:
羅傑斯
其他作者:
丁超,
出版地:
臺北市
出版者:
商周出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2016
版本:
初版
面頁冊數:
366面 : 21公分;
集叢名:
科學新視野127
標題:
酒 -
標題:
酒精飲料 -
標題:
蒸餾酒 -
標題:
製酒 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面353-366
ISBN:
978-986-477-101-1 平裝 新台幣400元
中國圖書分類法:
463.83
酒的科學 : 從發酵.蒸餾.熟陳至品酩的醉人之旅
羅傑斯
酒的科學
: 從發酵.蒸餾.熟陳至品酩的醉人之旅 / 亞當.羅傑斯(Adam Rogers) 著 ; 丁超 譯 - 初版. - 臺北市 : 商周出版, 2016. - 366面 ; 21公分. - (科學新視野 ; 127).
參考書目: 面353-366.
ISBN 978-986-477-101-1
酒酒精飲料蒸餾酒製酒
丁, 超
酒的科學 : 從發酵.蒸餾.熟陳至品酩的醉人之旅
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80066293
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1.圖書流通
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