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廚藝之樂[飲料.開胃小點.早.午.晚餐.湯品.麵食.蛋.蔬果料理] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜
作者:
隆鮑爾
合作者:
貝克爾
合作者:
貝克爾
其他作者:
廖婉如,
出版地:
臺北市
出版者:
健行文化出版; 九歌發行;
出版年:
2015
版本:
初版
面頁冊數:
623面 : 表格 ; 23公分;
集叢名:
愛生活15
標題:
食譜 -
標題:
湯 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
978-986-91923-3-0 平裝 新台幣650元
中國圖書分類法:
427.1
廚藝之樂[飲料.開胃小點.早.午.晚餐.湯品.麵食.蛋.蔬果料理] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜
隆鮑爾
廚藝之樂[飲料.開胃小點.早.午.晚餐.湯品.麵食.蛋.蔬果料理]
: 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜 / 厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer), 瑪麗安.貝克(Marion Rombauer Becker), 伊森.貝克(Ethan Becker) 著 ; 廖婉如 譯 - 初版. - 臺北市 : 健行文化出版, 2015. - 623面 ; 表格 ; 23公分. - (愛生活 ; 15).
含索引.
ISBN 978-986-91923-3-0
食譜湯
貝克爾
廖, 婉如
廚藝之樂[飲料.開胃小點.早.午.晚餐.湯品.麵食.蛋.蔬果料理] : 從食材到工序, 烹調的關鍵技法與實用食譜
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1.圖書流通
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