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法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
作者:
魯克斯
其他作者:
松露玫瑰
出版地:
臺北市
出版者:
馬可孛羅文化出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2016
版本:
初版
面頁冊數:
351面 : 彩圖 ; 25公分;
集叢名:
Gooday15
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
978-986-93358-3-6 精裝 新台幣1200元
中國圖書分類法:
427.12
法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
魯克斯
法式料理神髓
: 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法 / 米歇爾.魯.二世(Michel Roux Jr.) 著 ; 松露玫瑰 譯 - 初版. - 臺北市 : 馬可孛羅文化出版, 2016. - 351面 ; 彩圖 ; 25公分. - (Gooday ; 15).
含索引.
ISBN 978-986-93358-3-6
食譜烹飪
松露玫瑰
法式料理神髓 : 廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法
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The French kitchen
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200 recipes from the master of French cooking
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館藏流通類別
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三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
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