• 烘焙實務 = Baking practice
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Baking practice
    作者: 孟兆慶,
    合作者: 許鈞祺,
    合作者: 徐博宇,
    合作者: 林宗億,
    出版地: 臺北縣深坑鄉
    出版者: 揚智文化;
    出版年: 2008
    版本: 初版
    面頁冊數: 3,207面 : 彩圖,表格 ; 23公分;
    集叢名: 餐飲旅館系列26
    標題: 食譜 - 點心 -
    標題: 烹飪 -
    ISBN: 978-957-818-876-1 平裝 新台幣380元
    中國圖書分類法: 427.16
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