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酒吧管理與實務技能 = Bar management and practical skills
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Bar management and practical skills
作者:
高琦,
出版地:
新北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2014
版本:
初版
面頁冊數:
6,316面 : 彩圖,表格 ; 23公分;
集叢名:
餐飲旅館系列
標題:
餐飲管理 -
標題:
酒吧 -
標題:
飲料 -
標題:
調酒 -
標題:
餐飲業 -
標題:
餐廳 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面315-316
ISBN:
978-986-298-137-5 平裝 新台幣450元
中國圖書分類法:
483.8
酒吧管理與實務技能 = Bar management and practical skills
高, 琦
酒吧管理與實務技能
= Bar management and practical skills / 高琦著 - 初版. - 新北市 : 揚智文化, 2014. - 6,316面 ; 彩圖,表格 ; 23公分. - (餐飲旅館系列).
參考書目: 面315-316.
ISBN 978-986-298-137-5
餐飲管理酒吧飲料調酒餐飲業餐廳
酒吧管理與實務技能 = Bar management and practical skills
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圖書(book)
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