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蔬菜經各種熱處理後茄紅素之釋出 = The Releasing of L...

廖琬珈

蔬菜經各種熱處理後茄紅素之釋出 = The Releasing of Lycopene from Vegetables by Various Thermal Treatments

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	The Releasing of Lycopene from Vegetables by Various Thermal Treatments
作者:	廖琬珈,
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學;
出版年:	2013
版本:	初版
面頁冊數:	33葉 : 圖, 表 ; 30公分;
標題:	生物科技 -
書目、索引、附錄等註:	含參考書目：29-32葉
學位論文註:	碩士論文：大葉大學生物產業科技學系碩士班
ISBN:	精裝贈送
中國圖書分類法:	BTI-102

蔬菜經各種熱處理後茄紅素之釋出 = The Releasing of Lycopene from Vegetables by Various Thermal Treatments
廖, 琬珈

蔬菜經各種熱處理後茄紅素之釋出 = The Releasing of Lycopene from Vegetables by Various Thermal Treatments / 廖婉珈撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學, 2013. - 33葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
含參考書目：29-32葉.
生物科技

蔬菜經各種熱處理後茄紅素之釋出 = The Releasing of Lycopene from Vegetables by Various Thermal Treatments
LDR:00684nam1 2200205 450 001 381853
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314 $a 指導教授：王維麒
320 $a 含參考書目：29-32葉
320 $a 含附錄
328 $a 碩士論文：大葉大學生物產業科技學系碩士班
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