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品質管理 = Quality management : 食品加工.餐飲服務.生鮮物流
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
食品加工.餐飲服務.生鮮物流
並列題名:
Quality management
作者:
林志城,
其他作者:
林泗潭,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2011
版本:
第三版
面頁冊數:
[7],508面 : 圖,表格 ; 23公分;
標題:
品質管理 -
標題:
餐飲管理 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面506-508
ISBN:
978-986-236-547-2 平裝 新台幣585元
中國圖書分類法:
494.56
品質管理 = Quality management : 食品加工.餐飲服務.生鮮物流
林, 志城
品質管理
= Quality management : 食品加工.餐飲服務.生鮮物流 / 林志城, 林泗潭編著 - 第三版. - 新北市 : 新文京開發, 2011. - [7],508面 ; 圖,表格 ; 23公分.
參考書目: 面506-508.
ISBN 978-986-236-547-2
品質管理餐飲管理
林, 泗潭
品質管理 = Quality management : 食品加工.餐飲服務.生鮮物流
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附錄:1,CNS品質管制詞彙摘要;2,本書相關圖表;3,品質管制練習用紙
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三樓中文圖書區
館藏
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80032747
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1.圖書流通
圖書(book)
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