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洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and q...

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吳碧鏗

洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	吳碧鏗
其他作者:	李榮輝
其他作者:	林永泰
出版地:	新竹市
出版者:	食品工業發展研究所;
出版年:	1978
版本:	再版
面頁冊數:	120頁 : 21x15公分;
集叢名:	食品工業叢書
標題:	罐頭工業 -
標題:	洋菇 -

洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning
吳碧鏗

洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning / 吳碧鏗著 ; 李榮輝著 - 再版. - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 1978. - 120頁 ; 21x15公分. - (食品工業叢書).
罐頭工業洋菇

李榮輝

洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning
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200 1 $a 洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning $f 吳碧鏗著 $g 李榮輝著 $g 林永泰等著
205 $a 再版
210 $a 新竹市 $c 食品工業發展研究所 $d 1978
215 $a 120頁 $d 21x15公分
225 $a 食品工業叢書
606 $a 罐頭工業 $3 20076
606 $a 洋菇 $3 34666
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702 $a 李榮輝 $4 著 $3 6655
702 $a 林永泰 $4 等著 $3 34665
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19941027

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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

801463900000006

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

463.9 2618

1.一般(Normal)

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