語系:
繁體中文
English
日文
簡体中文
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
認識分子廚藝 : 覆傳統美食體驗的料理革命
~
提斯 ((This, Herve))
認識分子廚藝 : 覆傳統美食體驗的料理革命
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
覆傳統美食體驗的料理革命
作者:
提斯
其他作者:
梁曼嫻,
其他作者:
蒲欣珍,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2010
版本:
初版
面頁冊數:
256面 : 圖 ; 23公分;
集叢名:
食之華10
標題:
烹飪 -
標題:
分子原理 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
9789866595196 平裝 新臺幣350元
中國圖書分類法:
427.8
認識分子廚藝 : 覆傳統美食體驗的料理革命
提斯
認識分子廚藝
: 覆傳統美食體驗的料理革命 / 艾維.提斯(Herve This) 著 ; 梁曼嫻, 蒲欣珍 譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2010. - 256面 ; 圖 ; 23公分. - (食之華 ; 10).
含索引.
ISBN 9789866595196
烹飪分子原理
梁, 曼嫻
認識分子廚藝 : 覆傳統美食體驗的料理革命
LDR
:00679cam0 22002291 4500
001
345801
008
chi
009
009
010
0
$a
9789866595196
$b
平裝
$d
新臺幣350元
100
$a
20111007d2010 k y0chiy09 e
101
1
$a
chi
$c
eng
102
$a
tw
105
$a
a z 001yy
200
1
$a
認識分子廚藝
$e
覆傳統美食體驗的料理革命
$f
艾維.提斯(Herve This) 著
$g
梁曼嫻, 蒲欣珍 譯
205
$a
初版
210
$a
臺北市
$c
積木文化出版
$c
家庭傳媒城邦分公司發行
$d
2010
215
0
$a
256面
$c
圖
$d
23公分
225
2 #
$a
食之華
$v
10
320
$a
含索引
454
1
$1
2001
$a
Traite elementaire de cuisine
606
#
$a
烹飪
$2
csh
$3
351050
606
#
$a
分子原理
$2
csh
$3
424908
681
$a
427.8
700
1
$a
提斯
$c
(This, Herve)
$4
著
$3
424905
702
1
$a
梁
$b
曼嫻
$4
譯
$3
424906
702
1
$a
蒲
$b
欣珍
$4
譯
$3
424907
801
0
$a
tw
$b
DYU
$c
20111007
$g
CCR
筆 0 讀者評論
全部
三樓中文圖書區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
80016739
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
427.8 T448
1.一般(Normal)
在架
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入