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西餐烹調實務 = Western-style food
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Western-style food
作者:
林明珠,
其他作者:
楊健平,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2008
版本:
初版
面頁冊數:
[3],310面 : 彩圖 ; 26公分;
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
書目、索引、附錄等註:
附錄:西餐專業烹飪用語
ISBN:
978-986-150-847-4 平裝 新台幣590元
中國圖書分類法:
427.84461
西餐烹調實務 = Western-style food
林, 明珠
西餐烹調實務
= Western-style food / 林明珠, 楊健平編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008. - [3],310面 ; 彩圖 ; 26公分.
附錄:西餐專業烹飪用語.
ISBN 978-986-150-847-4
烹飪食譜
楊, 健平
西餐烹調實務 = Western-style food
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