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Chemistry of meat tissue ~ Ockerman, Herbert W.

 

• Chemistry of meat tissue

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  杜威分類號:	543.1
  書名/作者:	Chemistry of meat tissue/ by Herbert W. Ockerman.
  作者:	Ockerman, Herbert W.
  出版者:	Ohio : Ohio State Univ., 1996.
  面頁冊數:	x, iv : ill.; 28 cm.
  標題:	Food - Analysis.
  標題:	Meat.

• Chemistry of meat tissue
• Ockerman, Herbert W.
  
  Chemistry of meat tissueby Herbert W. Ockerman. - 11th ed. - OhioOhio State Univ.1996. - x, ivill.28 cm.
  
  (pbk.)Subjects--Topical Terms:
  
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  Food
  --Analysis.
  
  Dewey Class. No.: 543.1

• Chemistry of meat tissue
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80004699	四樓西文圖書區	1.圖書流通	圖書(book)	543.1 O15	1.一般(Normal)	在架	0

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