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電阻加熱中電壓頻率及波型對食品水分流動性之影響

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黃孟笙

電阻加熱中電壓頻率及波型對食品水分流動性之影響

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃孟笙
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學生物產業科技學系所;
出版年:	2008
版本:	初版
面頁冊數:	106頁 : 30x21公分;
標題:	生物科技 -
附註:	王維麒指導

電阻加熱中電壓頻率及波型對食品水分流動性之影響
黃孟笙

電阻加熱中電壓頻率及波型對食品水分流動性之影響 / 黃孟笙撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學生物產業科技學系所, 2008. - 106頁 ; 30x21公分.
王維麒指導.
生物科技

電阻加熱中電壓頻率及波型對食品水分流動性之影響
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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

820368000000192

地下室密集書庫區

3.不外借

碩士學位論文(校內)(master's thesis)

DT BTI-97 4418

1.一般(Normal)

在架

0

820368000000193

二樓博碩士學位論文區

1.圖書流通

碩士學位論文(校內)(master's thesis)

DT BTI-97 4418 C2

1.一般(Normal)

在架

0

820368000000423

二樓博碩士學位論文區

1.圖書流通

碩士學位論文(校內)(master's thesis)

DT BTI-97 4418-1

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