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うま味の誕生:発酵食品物語
~
柳田友道
うま味の誕生:発酵食品物語
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
柳田友道
出版地:
東京都
出版者:
株式會社岩波書店;
出版年:
1991
面頁冊數:
210頁 : 17x11公分;
集叢名:
岩波新書(新赤版)161
標題:
飲料工業 -
うま味の誕生:発酵食品物語
柳田友道
うま味の誕生:発酵食品物語
/ 柳田友道 著 - 東京都 : 株式會社岩波書店, 1991. - 210頁 ; 17x11公分. - (岩波新書(新赤版) ; 161).
飲料工業
うま味の誕生:発酵食品物語
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大葉大學
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20020430
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全部
四樓英基文庫
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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使用類型
借閱狀態
預約狀態
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835463800000001
四樓英基文庫
1.圖書流通
英基文庫(Yingji collection)
IJ 463.8 4643
1.一般(Normal)
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1
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