大葉大學圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

餐飲衛生管理與廚房設計研究

~

中國餐飲學會

餐飲衛生管理與廚房設計研究

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	沈松茂
團體作者:	中國餐飲學會
出版地:	台北市
出版者:	揚智文化事業股份有限公司;
出版年:	1993
版本:	初版
面頁冊數:	75頁 : 29x21公分;
集叢名:	餐飲叢書3
標題:	餐飲-營業 -
標題:	廚房-設計 -
ISBN:	9579091277 平裝

餐飲衛生管理與廚房設計研究
中國餐飲學會

餐飲衛生管理與廚房設計研究 / 中國餐飲學會編著 ; 沈松茂主編 - 初版. - 台北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 1993. - 75頁 ; 29x21公分. - (餐飲叢書 ; 3).
ISBN 9579091277
餐飲-營業廚房-設計

沈松茂

餐飲衛生管理與廚房設計研究
LDR:00438nam 2200157 450 001 29853
009 8304773
010 $a 9579091277 $b 平裝
100 $a 20100607d1993 0chiy0900 e
101 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 餐飲衛生管理與廚房設計研究 $f 中國餐飲學會編著 $g 沈松茂主編
205 $a 初版
210 $a 台北市 $c 揚智文化事業股份有限公司 $d 1993
215 $a 75頁 $d 29x21公分
225 $a 餐飲叢書 $v 3
606 $a 餐飲-營業 $3 26211
606 $a 廚房-設計 $3 28898
702 $a 沈松茂 $4 主編 $3 28897
710 $a 中國餐飲學會 $4 編著 $3 28895
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 19940526

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

801483800000007

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

483.8 5628-2

1.一般(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼

登入