語系:
繁體中文
English
日文
簡体中文
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
~
戴志全
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
戴志全
其他團體作者:
輔仁大學食品營養所
出版者:
行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:
1999
面頁冊數:
148頁 : 11x15公分;
標題:
食品營養 -
附註:
MOE88-1002-486446050
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
戴志全
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
/ 戴志全 撰 ; 輔仁大學食品營養所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 148頁 ; 11x15公分.
MOE88-1002-486446050.
食品營養
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
LDR
:00449nhm 2200133 450
001
295206
009
9212124
100
$a
20100608d1999 0chiy0900 e
101
$a
chi
102
$a
tw
200
1
$a
澱粉－蔗糖酯複合物之形成對高直鏈玉米澱粉與關華豆膠相容性、黏度及失水率之影響
$f
戴志全 撰
$g
輔仁大學食品營養所
210
$c
行政院國家科學委員會科學技術資料中心
$d
1999
215
$a
148頁
$d
11x15公分
300
$a
MOE88-1002-486446050
606
$a
食品營養
$3
98926
700
$a
戴志全
$4
撰
$3
322907
712
$a
輔仁大學食品營養所
$3
322860
801
1
$a
TW
$b
大葉大學
$c
20030514
筆 0 讀者評論
全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
833463000000271
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 4348 V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
833463000000272
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 4348 V2
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
2 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼
登入