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耶辛尼氏腸炎桿菌於不同乳酸濃度培養基系統及雞肉中生長預測模式之建立
~
中興大學食品科學所
耶辛尼氏腸炎桿菌於不同乳酸濃度培養基系統及雞肉中生長預測模式之建立
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
陳幃章
其他團體作者:
中興大學食品科學所
出版者:
行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:
1999
面頁冊數:
118頁 : 11x15公分;
標題:
食品工業 -
附註:
MOE88-0006-78743028
耶辛尼氏腸炎桿菌於不同乳酸濃度培養基系統及雞肉中生長預測模式之建立
陳幃章
耶辛尼氏腸炎桿菌於不同乳酸濃度培養基系統及雞肉中生長預測模式之建立
/ 陳幃章 撰 ; 中興大學食品科學所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 118頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-78743028.
食品工業
耶辛尼氏腸炎桿菌於不同乳酸濃度培養基系統及雞肉中生長預測模式之建立
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20030221
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三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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限閱(視聽區)
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833436000000056
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 436 7540 V2
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