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冷卻及被覆處理對水煮蛋貯存品質之影響

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中興大學畜產所

冷卻及被覆處理對水煮蛋貯存品質之影響

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	徐志忠
其他團體作者:	中興大學畜產所
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:	1999
面頁冊數:	94頁 : 11x15公分;
標題:	畜產 -
附註:	MOE88-0006-78737406

冷卻及被覆處理對水煮蛋貯存品質之影響
徐志忠

冷卻及被覆處理對水煮蛋貯存品質之影響 / 徐志忠撰 ; 中興大學畜產所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 94頁 ; 11x15公分.
MOE88-0006-78737406.
畜產

冷卻及被覆處理對水煮蛋貯存品質之影響
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700 $a 徐志忠 $4 撰 $3 318794
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

833437000000052

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 437 2845

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