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酒釀菌元篩選與其凝乳口特性之研究

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台灣大學畜產所

酒釀菌元篩選與其凝乳口特性之研究

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	陳小玲
其他團體作者:	台灣大學畜產所
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
出版年:	1999
面頁冊數:	176頁 : 11x15公分;
標題:	畜產 -
附註:	MOE88-0003-D82606002-D

酒釀菌元篩選與其凝乳口特性之研究
陳小玲

酒釀菌元篩選與其凝乳口特性之研究 / 陳小玲撰 ; 台灣大學畜產所 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心, 1999. - 176頁 ; 11x15公分.
MOE88-0003-D82606002-D.
畜產

酒釀菌元篩選與其凝乳口特性之研究
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

833446000001896

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 446 7591 V1

1.一般(Normal)

限閱(視聽區)

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833446000001897

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 446 7591 V2

1.一般(Normal)

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