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餐飲管理與經營
~
蔡界勝
餐飲管理與經營
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡界勝
出版地:
台北市
出版者:
五南圖書出版股份有限公司;
出版年:
1996
版本:
初版
面頁冊數:
374頁 : 23x17公分;
集叢名:
觀光系列6
標題:
餐飲-營業-管理 -
ISBN:
9571112453 平裝
餐飲管理與經營
蔡界勝
餐飲管理與經營
/ 蔡界勝 著 - 初版. - 台北市 : 五南圖書出版股份有限公司, 1996. - 374頁 ; 23x17公分. - (觀光系列 ; 6).
ISBN 9571112453
餐飲-營業-管理
餐飲管理與經營
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20030306
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