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餐飲服務手冊

~

Brown,Graham

餐飲服務手冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Brown,Graham
其他作者:	Hepner,Karon
其他作者:	林仕杰
出版地:	台北市
出版者:	五南圖書出版股份有限公司;
出版年:	1996
版本:	初版
面頁冊數:	298頁 : 23x17公分;
集叢名:	觀光系列5
標題:	餐飲-營業 -
附註:	譯自:THE WAITER'S HANDBOOK
ISBN:	9571111295 平裝

餐飲服務手冊
Brown,Graham

餐飲服務手冊 / Brown,Graham 作 ; Hepner,Karon 作 - 初版. - 台北市 : 五南圖書出版股份有限公司, 1996. - 298頁 ; 23x17公分. - (觀光系列 ; 5).
譯自:THE WAITER'S HANDBOOK.
ISBN 9571111295
餐飲-營業

Hepner,Karon

餐飲服務手冊
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205 $a 初版
210 $a 台北市 $c 五南圖書出版股份有限公司 $d 1996
215 $a 298頁 $d 23x17公分
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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

801483800000146

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

483.8 B813

1.一般(Normal)

在架

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