不同市售麴及噴酸處理對液態發酵液態蒸餾高粱酒品質之影響
詹淑惠

 

  • 不同市售麴及噴酸處理對液態發酵液態蒸餾高粱酒品質之影響
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 詹淑惠
    出版地: 彰化縣
    出版者: 大葉大學生物產業科技學系所;
    出版年: 2004
    版本: 初版
    面頁冊數: 144頁 : 30x22公分;
    標題: 生物-技術 -
    附註: 游銅錫 指導
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
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  • 2 筆 • 頁數 1 •
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