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發酵時添加己酸對液態發酵液態蒸餾五糧溢品質及風味之影響
~
劉懿慧
發酵時添加己酸對液態發酵液態蒸餾五糧溢品質及風味之影響
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉懿慧
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學生物產業科技學系所;
出版年:
2005
版本:
初版
面頁冊數:
124頁 : 30x22公分;
標題:
生物-技術 -
附註:
游銅錫 指導
發酵時添加己酸對液態發酵液態蒸餾五糧溢品質及風味之影響
劉懿慧
發酵時添加己酸對液態發酵液態蒸餾五糧溢品質及風味之影響
/ 劉懿慧 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學生物產業科技學系所, 2005. - 124頁 ; 30x22公分.
游銅錫 指導.
生物-技術
發酵時添加己酸對液態發酵液態蒸餾五糧溢品質及風味之影響
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20050810
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地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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820360000000122
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT BTI-94 7245
1.一般(Normal)
在架
0
820360000000123
二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT BTI-94 7245 C2
1.一般(Normal)
在架
0
2 筆 • 頁數 1 •
1
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