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餐飲管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Ninemeier,Jack D.
其他作者:	掌慶琳
出版地:	台北市
出版者:	揚智文化事業股份有限公司;
出版年:	2004
版本:	初版
面頁冊數:	408頁 : 24x18公分;
標題:	飲食業-管理 -
附註:	譯自：Food and beverage management,3rd ed.
ISBN:	9578186371 精裝

餐飲管理
Ninemeier,Jack D.

餐飲管理 / Ninemeier,Jack D. 著 ; 掌慶琳校閱 - 初版. - 台北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 2004. - 408頁 ; 24x18公分.
譯自：Food and beverage management,3rd ed..
ISBN 9578186371
飲食業-管理

掌慶琳

餐飲管理
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801483800000213

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

483.8 N622

1.一般(Normal)

在架

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