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餐飲管理:理論與個案
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳覺
其他作者:
何賢滿
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
2004
版本:
初版
面頁冊數:
278頁 : 23x17公分;
集叢名:
餐旅叢書
標題:
飲食業-管理 -
ISBN:
9578186266 平裝
餐飲管理:理論與個案
陳覺
餐飲管理:理論與個案
/ 陳覺 編著 ; 何賢滿 編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 2004. - 278頁 ; 23x17公分. - (餐旅叢書).
ISBN 9578186266
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餐飲管理:理論與個案
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20050513
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圖書(book)
483.8 7577
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