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餐旅管理概論
~
Walker,John R.
餐旅管理概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Walker,John R.
其他作者:
鄭建瑋
出版地:
台北市
出版者:
臺灣培生教育出版股份有限公司;
出版年:
2004
版本:
初版
面頁冊數:
531頁 : 26x18公分;
標題:
旅管業-管理 -
標題:
餐飲業-管理 -
附註:
譯:Introduction to Hospitality,3rd ed
ISBN:
986154013X 平裝
餐旅管理概論
Walker,John R.
餐旅管理概論
/ Walker,John R. 著 ; 鄭建瑋 編譯 - 初版. - 台北市 : 臺灣培生教育出版股份有限公司, 2004. - 531頁 ; 26x18公分.
譯:Introduction to Hospitality,3rd ed.
ISBN 986154013X
旅管業-管理餐飲業-管理
鄭建瑋
餐旅管理概論
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20060810
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圖書(book)
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