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膳食供應管理訓練手冊

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Gilmore Shirley

膳食供應管理訓練手冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Gilmore Shirley
其他作者:	穆懷玲
其他作者:	楊妹鳳
出版地:	台北市
出版者:	合記圖書出版社;
出版年:	2004
版本:	初版
面頁冊數:	190頁 : 26x19公分;
標題:	飲食業-管理 -
附註:	譯自：Foodservice mangagement Study Course,3rd.
ISBN:	986126048X 平裝

膳食供應管理訓練手冊
Gilmore Shirley

膳食供應管理訓練手冊 / Gilmore Shirley 著 ; 穆懷玲譯 - 初版. - 台北市 : 合記圖書出版社, 2004. - 190頁 ; 26x19公分.
譯自：Foodservice mangagement Study Course,3rd..
ISBN 986126048X
飲食業-管理

穆懷玲

膳食供應管理訓練手冊
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801483800000206

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

483.8 G425

1.一般(Normal)

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