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Bacillus subtilis var. natto 及 Rhizo...

林曉億

Bacillus subtilis var. natto 及 Rhizopus microsporus car. oligosporus 混合發酵對去種皮黑豆成分之探討

Bacillus subtilis var. natto 及 Rhizopus microsporus car. oligosporus 混合發酵對去種皮黑豆成分之探討
林曉億

Bacillus subtilis var. natto 及 Rhizopus microsporus car. oligosporus 混合發酵對去種皮黑豆成分之探討 / 林曉億撰 ; 龔怡菁撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學生物產業科技學系所, 2006. - 33頁 ; 30x21公分.
陳明造指導.
生物技術

龔怡菁

Bacillus subtilis var. natto 及 Rhizopus microsporus car. oligosporus 混合發酵對去種皮黑豆成分之探討
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