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食品化學：解析食物中所有主要與微量的成份

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Coultate,T. P.

食品化學：解析食物中所有主要與微量的成份

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Coultate,T. P.
其他作者:	王增興
出版地:	台北市
出版者:	合記圖書出版社;
出版年:	2005
版本:	初版
面頁冊數:	444頁 : 27x19公分;
標題:	食品科學 -
附註:	譯自:Food : the Chemistry of its Components
ISBN:	9861262105 平裝

食品化學：解析食物中所有主要與微量的成份
Coultate,T. P.

食品化學：解析食物中所有主要與微量的成份 / Coultate,T. P. 著 ; 王增興編譯 - 初版. - 台北市 : 合記圖書出版社, 2005. - 444頁 ; 27x19公分.
譯自:Food : the Chemistry of its Components.
ISBN 9861262105
食品科學

王增興

食品化學：解析食物中所有主要與微量的成份
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210 $a 台北市 $c 合記圖書出版社 $d 2005
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801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20060309

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801463000000291

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

463 C832

1.一般(Normal)

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