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全集日本の食文化
~
石川寛子
全集日本の食文化
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
石川寛子
其他作者:
芳賀登
出版地:
東京都
出版者:
株式会社雄山閣;
出版年:
1998
版本:
初版
面頁冊數:
3730頁 : 22x16公分;
標題:
飲食(風俗)-日本-歷史 -
附註:
V1: 食文化の領域と展開;V2: 食生活と食物史;V3: 米‧麦‧雑‧穀‧豆;V4: 魚‧野菜‧肉;V5 :油脂‧調味料‧香辛料;V6~~V12....
ISBN:
463901502X 精裝 新台幣16704
ISBN:
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全集日本の食文化
石川寛子
全集日本の食文化
/ 石川寛子 監修 ; 芳賀登 監修 - 初版. - 東京都 : 株式会社雄山閣, 1998. - 3730頁 ; 22x16公分.
V1: 食文化の領域と展開;V2: 食生活と食物史;V3: 米‧麦‧雑‧穀‧豆;V4: 魚‧野菜‧肉;V5 :油脂‧調味料‧香辛料;V6~~V12.....
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飲食(風俗)-日本-歷史
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