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餐旅管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Ninemeier, Jack D.
其他作者:	Perdue, Joe
其他作者:	陽琬
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣培生教育出版股份有限公司;
出版年:	2007
版本:	初版
面頁冊數:	611頁 : 26x19公分;
標題:	旅館業-管理 -
標題:	餐飲業-管理 -
附註:	譯自: Hospitality operations : careers in the world's greatest industry
ISBN:	986154478X 平裝新台幣750
ISBN:	9789861544786

餐旅管理
Ninemeier, Jack D.

餐旅管理 / Ninemeier, Jack D. 原著 ; Perdue, Joe 原著 - 初版. - 臺北市 : 臺灣培生教育出版股份有限公司, 2007. - 611頁 ; 26x19公分.
譯自: Hospitality operations : careers in the world's greatest industry.
ISBN 986154478XISBN 9789861544786
旅館業-管理餐飲業-管理

Perdue, Joe

餐旅管理
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205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 臺灣培生教育出版股份有限公司 $d 2007
215 $a 611頁 $d 26x19公分
300 $a 譯自: Hospitality operations : careers in the world's greatest industry
606 $a 旅館業-管理 $3 86281
606 $a 餐飲業-管理 $3 86010
700 $a Ninemeier, Jack D. $4 原著 $3 250040
702 $a Perdue, Joe $4 原著 $3 254932
702 $a 陽琬 $4 編譯 $3 22637
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20080930

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801489200000073

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

489.2 N622

1.一般(Normal)

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