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以梅胚醃漬液為基質利用紅麴菌釀造梅子紅酒
~
丁正芳
以梅胚醃漬液為基質利用紅麴菌釀造梅子紅酒
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
丁正芳
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
1999
版本:
初版
面頁冊數:
111頁 : 30x21公分;
標題:
食品工業 -
附註:
平裝;張耀南 指導
以梅胚醃漬液為基質利用紅麴菌釀造梅子紅酒
丁正芳
以梅胚醃漬液為基質利用紅麴菌釀造梅子紅酒
/ 丁正芳 撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1999. - 111頁 ; 30x21公分.
平裝;張耀南 指導.
食品工業
以梅胚醃漬液為基質利用紅麴菌釀造梅子紅酒
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20091231
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地下室密集書庫區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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館藏流通類別
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820463000000380
地下室密集書庫區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-88 1014-1
1.一般(Normal)
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0
箱號no.362,借閱請洽參考台
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