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餐飲管理

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Mill, Rober Christie

餐飲管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Mill, Rober Christie
其他作者:	蔡慧儀
其他作者:	張宜婷
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣培生教育出版股份有限公司;
出版年:	2008
版本:	增訂三版
面頁冊數:	495頁 : 26x19公分;
標題:	飲食業-管理 -
附註:	譯自: Restaurant management, 3rd edition
ISBN:	9789861547329 平裝新台幣680

餐飲管理
Mill, Rober Christie

餐飲管理 / Mill, Rober Christie 著 ; 蔡慧儀譯 - 增訂三版. - 臺北市 : 臺灣培生教育出版股份有限公司, 2008. - 495頁 ; 26x19公分.
譯自: Restaurant management, 3rd edition.
ISBN 9789861547329
飲食業-管理

蔡慧儀

餐飲管理
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801483800000291

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1.圖書流通

圖書(book)

483.8 M61

1.一般(Normal)

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