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Advanced dairy chemistry

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Fox, P. F.

Advanced dairy chemistry

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Advanced dairy chemistry/ Fox, P. F.;McSweeney, P. L. H.
作者:	Fox, P. F.
其他作者:	McSweeney P. L. H.
出版者:	: Springer Science+Business Media,Inc., 2006
面頁冊數:	801頁; 24x16公分
附註:	V2:Lipids
標題:	Milk - Composition
標題:	Dairy products - Composistion
ISBN:	0387263640(精裝)
ISBN:	9780387263649(精裝)

Advanced dairy chemistry
Fox, P. F.

Advanced dairy chemistryFox, P. F.;McSweeney, P. L. H. - 3rd ed. - Springer Science+Business Media,Inc.2006 - 801頁24x16公分

V2:Lipids

ISBN: 0387263640(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Milk - Composition

Advanced dairy chemistry
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館藏

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1

典藏地名稱

館藏流通類別

801637100000003

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

637.1 F833 V2

1.一般(Normal)

在架

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