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Nutrition for the culinary arts
~
BerkoffNancy
Nutrition for the culinary arts
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Nutrition for the culinary arts/ Berkoff,Nancy
作者:
BerkoffNancy
出版者:
New Jersey : Pearson Education, Inc., 2005
面頁冊數:
377頁; 26x21公分
標題:
Nutrition
標題:
Cookery
標題:
Table setting and decoration
ISBN:
0130946281(精裝)
Nutrition for the culinary arts
BerkoffNancy
Nutrition for the culinary arts
Berkoff,Nancy - 1st ed - New JerseyPearson Education, Inc.2005 - 377頁26x21公分
ISBN: 0130946281(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Nutrition
Nutrition for the culinary arts
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四樓西文圖書區
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801613200000064
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
613.2 B455
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