| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 書名/作者: |
Modern food microbiology/ Jay,James M.;Loessner,Martin J.;Golden,Davud A. |
| 作者: |
JayJames M. |
| 其他作者: |
LoessnerMartin J. |
| 出版者: |
New York,NY : Springer Science+Business Media,Inc., 2005 |
| 面頁冊數: |
790頁; 26x19公分 |
| 標題: |
Food - Microbiology |
| ISBN: |
0387231803(精裝) |