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Food shelf life stability ： chemical...
~
Eskin N. A. michael edited
Food shelf life stability ： chemical, biochemical, and miarobiological changes
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Food shelf life stability ： chemical, biochemical, and miarobiological changes/ Eskin, N. A. michael edited;Robinson, David S. edited
作者:
Eskin N. A. michael edited
其他作者:
Robinson David S. edited
出版者:
Boca Raton : CRC Press, 2000
面頁冊數:
370頁; 23x16公分
標題:
Food-Storage
標題:
Food-Shelf-Life dating
標題:
Food handing
ISBN:
0849389763(精裝)
Food shelf life stability ： chemical, biochemical, and miarobiological changes
Eskin N. A. michael edited
Food shelf life stability ： chemical, biochemical, and miarobiological changes
Eskin, N. A. michael edited;Robinson, David S. edited - 1ST ED. - Boca RatonCRC Press2000 - 370頁23x16公分 - CRC SERIES IN CONTEMPORARY FOOD SCIENCE.
ISBN: 0849389763(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food-Storage
Food shelf life stability ： chemical, biochemical, and miarobiological changes
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全部
四樓西文圖書區
館藏
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條碼號
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館藏流通類別
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801664000000116
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
664 ES44-1
1.一般(Normal)
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