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The management of catering operations
~
JonesPeter (1951-)
The management of catering operations
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
The management of catering operations/ Jones,Peter,1951-;Merricks,Paul
作者:
JonesPeter
其他作者:
MerricksPaul
出版者:
London : Cassell Educational Ltd, 1993
面頁冊數:
171頁; 24x17公分
標題:
Food service management
ISBN:
0304325503(平裝)
The management of catering operations
JonesPeter1951-
The management of catering operations
Jones,Peter,1951-;Merricks,Paul - 1ST ED. - LondonCassell Educational Ltd1993 - 171頁24x17公分
ISBN: 0304325503(平裝)Subjects--Topical Terms:
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Food service management
The management of catering operations
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四樓西文圖書區
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典藏地名稱
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預約狀態
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801647950600007
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
647.9506 M551
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