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Enzymes in food processing
~
Tucker, G.A. editor
Enzymes in food processing
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Enzymes in food processing/ Tucker, G.A. editor;Woods, L.F.J.
作者:
Tucker, G.A. editor
其他作者:
Woods, L.F.J.
出版者:
London : Blackie And Son, 1991
面頁冊數:
288頁; 24x16公分
標題:
Enzymes industrial application
標題:
Food industry and trade
ISBN:
0442314485(精裝)
Enzymes in food processing
Tucker, G.A. editor
Enzymes in food processing
Tucker, G.A. editor;Woods, L.F.J. - 1ST ED. - LondonBlackie And Son1991 - 288頁24x16公分
ISBN: 0442314485(精裝)Subjects--Topical Terms:
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四樓西文圖書區
館藏
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801664000000079
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
664 T796
1.一般(Normal)
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