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Foodservice organizations:a manageri...
~
SpearsMarian C.
Foodservice organizations:a managerial and systems approach
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Foodservice organizations:a managerial and systems approach/ Spears,Marian C.
作者:
SpearsMarian C.
出版者:
New York : Macmillan Publishing Company, 1991
面頁冊數:
780頁; 24x19公分
標題:
Food service management
ISBN:
0024142700(精裝)
Foodservice organizations:a managerial and systems approach
SpearsMarian C.
Foodservice organizations:a managerial and systems approach
Spears,Marian C. - 2ND ED. - New YorkMacmillan Publishing Company1991 - 780頁24x19公分
ISBN: 0024142700(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Food service management
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647.9506 SP31
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