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Interactions of food proteins
~
BarfordRobert A. (1936-Editor)
Interactions of food proteins
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Interactions of food proteins/ Barford,Robert A.,1936-Editor;Parris,Nicholas,1937-Editor
作者:
BarfordRobert A.
其他作者:
ParrisNicholas
出版者:
Washington : American Chemical Society, 1991
面頁冊數:
294頁; 24x16公分
標題:
Proteins
ISBN:
0841219354(精裝)
Interactions of food proteins
BarfordRobert A.1936-Editor
Interactions of food proteins
Barford,Robert A.,1936-Editor;Parris,Nicholas,1937-Editor - WashingtonAmerican Chemical Society1991 - 294頁24x16公分 - ACS SYMPOSIUM SERIES454.
ISBN: 0841219354(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Proteins
Interactions of food proteins
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四樓西文圖書區
館藏
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條碼號
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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801664092000004
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書(book)
664.092 P249
1.一般(Normal)
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