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Introduction to food engineering ~ HeldmanDennis R.

 

• Introduction to food engineering

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  書名/作者:	Introduction to food engineering/ Heldman,Dennis R.;Singh,R.paul
  作者:	HeldmanDennis R.
  其他作者:	SinghR.paul
  出版者:	New York : Academic Press, Inc., 1984
  面頁冊數:	306頁; 24x16公分
  標題:	Food industry and trade
  ISBN:	0126463808(精裝)

• Introduction to food engineering
• HeldmanDennis R.
  
  Introduction to food engineeringHeldman,Dennis R.;Singh,R.paul - New YorkAcademic Press, Inc.1984 - 306頁24x16公分
  
  ISBN: 0126463808(精裝)Subjects--Topical Terms:
  
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  Food industry and trade
  

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801664000000049	四樓西文圖書區	1.圖書流通	圖書(book)	664 SI64-1	1.一般(Normal)	在架	0

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