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Food engineering operations

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BrennanJ.G.

Food engineering operations

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Food engineering operations/ Brennan,J.G.;Butters,J.R.;Cowell,N.D.
作者:	BrennanJ.G.
其他作者:	CowellN.D.
出版者:	London : Elsevier Applied Science, 1990
面頁冊數:	700頁; 23x15公分
標題:	Food industry and trade
ISBN:	1851664440(精裝)

Food engineering operations
BrennanJ.G.

Food engineering operationsBrennan,J.G.;Butters,J.R.;Cowell,N.D. - 3RD ED. - LondonElsevier Applied Science1990 - 700頁23x15公分

ISBN: 1851664440(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Food industry and trade

Food engineering operations
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801664000000041

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

664 B75

1.一般(Normal)

在架

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