• 基礎食品化學
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 張鈺驩
    出版地: 台北市
    出版者: 藝軒圖書出版社;
    出版年: 1993
    版本: 第一版
    面頁冊數: 497頁 : 24x18公分;
    標題: 食物-分析 -
    標題: 營養 -
    附註: 譯自:BASIC FOOD CHEMISTRY
    ISBN: 9576161312 精裝
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  • 3 筆 • 頁數 1 •
 
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  • 3 筆 • 頁數 1 •
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