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Food engineering fundamentals

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BattyJ.clair (1939-)

Food engineering fundamentals

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Food engineering fundamentals/ Batty,J.clair,1939-;Folkman,Steven L.
作者:	BattyJ.clair
其他作者:	FolkmanSteven L.
出版者:	New York : John Wiley & Sons, Ltd., 1983
面頁冊數:	300頁; 24x16公分
標題:	Food industry and trade
ISBN:	0471056944(精裝)

Food engineering fundamentals
BattyJ.clair1939-

Food engineering fundamentalsBatty,J.clair,1939-;Folkman,Steven L. - New YorkJohn Wiley & Sons, Ltd.1983 - 300頁24x16公分

ISBN: 0471056944(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Food industry and trade

Food engineering fundamentals
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801664020000004

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

664.02 B322

1.一般(Normal)

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