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Bacterial starter cultures for foods

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Gilliland, Stanley E. Editor

Bacterial starter cultures for foods

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:	Bacterial starter cultures for foods/ Gilliland, Stanley E., Editor
作者:	Gilliland, Stanley E. Editor
出版者:	Boca Raton : CRC Press, 1985
面頁冊數:	205頁; 26x18公分
標題:	Bacterial starter cultures
標題:	Food, fermented
標題:	Food additives
ISBN:	0849356865(精裝)

Bacterial starter cultures for foods
Gilliland, Stanley E. Editor

Bacterial starter cultures for foodsGilliland, Stanley E., Editor - Boca RatonCRC Press1985 - 205頁26x18公分

ISBN: 0849356865(精裝)Subjects--Topical Terms:

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Bacterial starter cultures

Bacterial starter cultures for foods
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801664024000001

四樓西文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

664.024 G481

1.一般(Normal)

在架

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