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連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製程之電腦模擬

~

高嘉惠

連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製程之電腦模擬

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	高嘉惠
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	64頁 :
標題:	食品科學 -
附註:	MOE87-0012-M86320234;傅文榮指導教授

連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製程之電腦模擬
高嘉惠

連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製程之電腦模擬 / 高嘉惠撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 64頁.
MOE87-0012-M86320234;傅文榮指導教授.
食品科學

連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製程之電腦模擬
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801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20010213

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000212

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 0005

1.一般(Normal)

限閱(視聽區)

0

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