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鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究

~

林玫欣

鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	林玫欣
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	89頁 :
標題:	食品科學 -
附註:	MOE87-0012-M86320223;蕭泉源指導教授

鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究
林玫欣

鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究 / 林玫欣撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 89頁.
MOE87-0012-M86320223;蕭泉源指導教授.
食品科學

鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究
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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000211

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3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 4417

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