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水溶性幾丁聚醣在多重乳化w/o/w型乳液上之應用

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劉岦峰

水溶性幾丁聚醣在多重乳化w/o/w型乳液上之應用

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	劉岦峰
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	83頁 :
標題:	食品科學 -
附註:	MOE87-0012-M86320166;陳榮輝指導教授

水溶性幾丁聚醣在多重乳化w/o/w型乳液上之應用
劉岦峰

水溶性幾丁聚醣在多重乳化w/o/w型乳液上之應用 / 劉岦峰撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 83頁.
MOE87-0012-M86320166;陳榮輝指導教授.
食品科學

水溶性幾丁聚醣在多重乳化w/o/w型乳液上之應用
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210 $a 台北市 $c 國科會科學技術資料中心
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300 $a MOE87-0012-M86320166;陳榮輝指導教授
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700 $a 劉岦峰 $4 撰 $3 123170
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20010213

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000206

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 7222-A

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